Vemale.com - Nasi yang masak kemarin masih sisa banyak dan sayang dibuang? Olah saja jadi nasi goreng kencur. Bisa untuk sarapan atau bekal ke kantor. Ini resepnya.
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi
- 4 batang sawi hijau, iris tipis dan cuci bersih
- 1 batang wortel, cincang dadu kecil
- 1 potong ayam, suwir-suwir
- 1 butir telur
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 ruas kencur
- 2 buah cabai rawit/ sesuai selera
- 1 sdt saus tiram
- garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Kocok telur lepas, goreng dan buat telur orak-arik. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan saus tiram dan tumis sebentar hingga tercampur rata. Masukkan sawi dan wortel, masak hingga layu.
- Masukkan telur orak arik, ayam suwir dan nasi. Aduk rata dan oseng hingga rata. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Tes ras.
Sajikan nasi goreng kencur selagi hangat dengan acar atau kerupuk sebagai pelengkap.
(vem/feb)BACA JUGA YANG INI
http://ift.tt/2ChRwwq